Trebuie să recunosc, deși nu sunt vegană, mă uit frecvent la rețete vegane de pe Instagram și mor de poftă. Legumele pot fi extraordinar de gustoase și hrănitoare. O legumă pe care nu o consumam mai deloc acum câțiva ani, a devenit preferata mea: conopidă. Astăzi, am pus o conopidă desfăcută în florete cu condimente și ulei de măsline la cuptor, am făcut repede un humus din năut cu tahini și am pus câțiva ardei capia la copt. Nu știu dacă mi-a luat 10 minute procesul.
După 20 minute, atât ardeii cât și conopidă erau gata, am întins câteva linguri de humus pe farfurii, am adăugat conopida, fâșii de ardei copt și am ornat cu rucola și crema de balsamico. A ieșit o nebunie, plină de gust, sățioasă. Încearcă, fă o poză și trimite-o aici din secțiunea Suport! Ai alte rețete gustoase?
Poftă bună!
Cum am făcut legumele mai sexy
Publicat pe 09/07/2024